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備料

  洋蔥    切丁

  紅蘿蔔    切丁

  馬鈴薯    切丁

  杏包菇    切塊

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  Cosco牛小排燒肉片  切塊，加入少許鹽巴，粗黑胡椒，米酒(大概一湯匙即可)

用手捏一捏按摩按摩攪拌均勻後，放旁邊醃製備用

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  起士片

 

製作步驟

 

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  1. 鍋子倒入一點點油，並放入洋蔥炒軟

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  1. 洋蔥炒軟後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、杏包菇，並加水(水要稍為淹過料的高度)

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  1. 蓋上蓋子悶煮直到筷子搓過馬鈴薯紅蘿蔔或是湯池壓馬鈴薯紅蘿蔔是鬆軟的

 

  1. 加入咖哩塊(一個人喜好加入2-3塊)等咖哩塊融化後，繼續直到煮滾

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  1. 把醃好的牛小排加入太白粉(讓肉丟下去煮的時候肉汁不外流)，要攪拌均勻，確認每塊肉都有包裹太白粉

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  1. 把牛小排排列至鍋中

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蓋上蓋子等牛肉熟了，就可以囉

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盛裝到碗裡的時候加入起士片，即可食用!!

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